014章 白玉彩蔬卷

014章 白玉彩蔬卷 (第2/2页)

凉了下，菜叶很快的转凉。
　　
　　芸娘开始把白菜叶子一个个铺好。
　　
　　然后她把胡萝卜，青椒，黄瓜丝码好放在了白菜叶子内。
　　
　　她做的时间，赵氏，月季就连栓子都不错眼珠子，生怕错过了。
　　
　　码好了菜，她开始卷白菜叶。
　　
　　卷时也要技巧，不然容易散开。
　　
　　卷好成卷。芸娘把它们放在了案板上。
　　
　　“娘，那祭祀节是什么时辰开始，什么时辰尝菜？”
　　
　　芸娘回头问赵氏。
　　
　　“今个祠堂一大早就打开了。正午族长领着开始祭祀，菜正午前必须送到。”
　　
　　“拜祭完后就开始品菜了。然后开始评比。”
　　
　　赵氏和闺女交代了一番。
　　
　　芸娘听了赵氏的话看了看时辰，离正午还有会，不过也不早了。
　　
　　她本来想等到时辰做了直接端过去，热的更好吃，可现在看来不行了，要拜祭，怎么都不可能立即吃到。
　　
　　不过这个菜就是凉了口味也不差。
　　
　　芸娘让赵氏把锅内的热水舀到盆子里，这水不脏就是有点变颜色，还能洗菜，洗碗，洗抹布呢。
　　
　　锅内她又加入了一点清水，烧热后加入了盐，油，还有一点点的糖。
　　
　　这糖还是芸娘那个没见过面的小姨拿回来孝敬她姥姥的。
　　
　　就一点，秦氏找出来给外孙女用，因为糖能提味。
　　
　　又加入了水淀粉，开始熬制起来。
　　
　　这边芸娘又把白菜卷放平切成了段。
　　
　　每段一样粗细。
　　
　　从两边的切开看去，白白的皮，里面包着粉色的红萝卜丝，碧绿的黄瓜丝，红色，青色的辣椒，颜色耀目极了。
　　
　　芸娘把白菜段均匀的摆在了盘子内。
　　
　　“真好看。”
　　
　　栓子人小藏不住话，这东西好吃不好吃他不知道，但是他觉得好看。
　　
　　月季也连连点头，大姐用的东西都很平常，可被她这样一组合，咋就这好看呢，都让人舍不得吃。
　　
　　赵氏也点头，闺女不愧受过阎王爷的指点，真本事。
　　
　　芸娘冲几人笑笑。然后看了看汤汁。
　　
　　汤汁已经浓稠，她用勺子舀出汤汁，均匀的浇在了白菜卷上。
　　
　　“成了，这叫白玉彩蔬卷。是咸鲜味，吃起来又咸又香，加上这菜本身的清香味道，口感很好，常吃对身体也好呢。”
　　
　　芸娘说了菜名字。
　　
　　“这名可是好听，看着也吸引人儿，俺芸儿本事。”
　　
　　赵氏赞了闺女一句。今个要不是有闺女，自己可拿不出像样的菜来。
　　
　　芸娘看着栓子直咽吐沫的表情，拿了个小碗，夹出了两个，递到了他的面前道：“给，你和月季一人一个。”
　　
　　拴子眼睛盯着碗，脸却红了起来，连连摆手道：“我不要，我不馋。”
　　
　　芸娘看的有点心疼，一拉他的胳膊说道：“大姐知道你不馋，大姐做多了，你和你姐给我尝尝味儿，看好吃不。”
　　
　　栓子这才接了碗，去了月季身边。
　　
　　月季大些，知道芸娘的意思，不过她没说什么，接受大姐的好意。
　　
　　赵氏把盘子端了出去。
　　
　　彩蔬卷在日头下放着光芒，那层汁液更是把它趁的晶莹透亮。
　　
　　“乖乖，这是啥？咋就这好看，咱家还能做出这好看的菜来？”
　　
　　秦氏一下从凳子上站了起来，她虽然和儿子说话，可心并没安定下来，现在见到了菜，她直接惊呼出声。
　　
　　“好看，真是好看，俺平时在镇子上也见过俺做工那些掌柜家里的吃食，都没这好看。”
　　
　　赵春生也瞪大了眼珠子，不住口的赞着。
　　
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